China Green Sencha

Licht groen blad, platgedrukt, lichtgele infusie, aromatische en fris. Deze thee wordt verwerkt met behulp van de stoom methode. Het "vormings" proces dat aan de droging voorafgaat geeft de thee zijn karakteristieke bladvorm.

Deze groene thee wordt geproduceerd in China.
Sencha betekent eigenlijk 'geroosterde thee'.
Tegenwoordig wordt het blad voor sencha thee eerst gestoomd, daarna met hete lucht behandeld en uiteindelijk kort geroosterd in speciale pannen.